醤油麹でにんじんしりしり

ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341

ワンダーシェフドライフードメーカーで作った、醬油麹を使用した、にんじんしりしりです。
簡単に一品出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。

いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。

醤油麹でにんじんしりしり

ワンダーシェフドライフードメーカーで作った、醬油麹を使用した、にんじんしりしりです。
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公認アンバサダーさんにご考案いただきました。

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フードロス削減も。

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材料

作りやすい量
  1. にんじん 1本
  2. 1個
  3. ごま 適量
  4. 醬油麴 小さじ1
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    今回使用した醬油麴はワンダーシェフドライフードメーカーで手作りの醬油麴です。

  2. 2

    醬油麴の作り方
    麹:100g
    醬油:150ml
    水:60ml
    上記を混ぜ合わせ、
    発酵モードで
    40℃ 10時間
    発酵。

  3. 3

    にんじんは太めの千切りにして、ごま油で炒めます。

  4. 4

    醬油麴を入れて炒め、溶き卵も加えて、仕上げに白ごまをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

今回作った醬油麴でササミジャーキーレシピID : 21054231 も作れます。
ぜひお試しください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ワンダーシェフ圧力鍋
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創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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