牛肉、豚肉でも。分量外の
塩コショウと酒大さじ1と片栗粉大さじ1で下味をつけておく。

調味料○を混ぜておく。
長ネギと生姜のみじん切りにしておくと

かぼちゃとパプリカを食べやすい大きさに切っておく。

かぼちゃとパプリカは素揚げしておく。先にかぼちゃから油にいれ、ながら火が入ったらパプリカも入れ直ぐに取り出す。

フライパンにごま油を入れネギと生姜を入れ香りがでたら。

牛肉を入れ、火が通ったら揚げ野菜を入れ。調味料を入れ絡めたら出来上がり。