スチームdeチーズケーキ
⭐️COOK81⭐️ @cook_40305896
食べたら普通にベイクドチーズケーキです。
違いは焦げ目がないだけ
このレシピの生い立ち
私は、ブラック板チョコ湯煎して生地に流し込みました。チョコチーズケーキが好きな人は是非。
しかし、プレーンでも美味しいです。焦げ目がないだけで良く冷えたチーズケーキは蒸しとは思えないです。
普通に美白のベイクドチーズケーキですよ。
ヘルシー
スチームdeチーズケーキ
食べたら普通にベイクドチーズケーキです。
違いは焦げ目がないだけ
このレシピの生い立ち
私は、ブラック板チョコ湯煎して生地に流し込みました。チョコチーズケーキが好きな人は是非。
しかし、プレーンでも美味しいです。焦げ目がないだけで良く冷えたチーズケーキは蒸しとは思えないです。
普通に美白のベイクドチーズケーキですよ。
ヘルシー
作り方
- 1
下にお湯はって湯煎したボールにクリチ入れる。砂糖も入れる。良くペースト状になるまで、混ぜる。
- 2
溶き卵、米粉、米油、バニラエッセンスも入れて良く混ぜる。マッタリしたら、生クリームも数回に分けて入れて更に良く混ぜる。
- 3
良く混ざったら型に流し入れて、お湯入れた鍋にクッキングシート敷いて、上に型のせて15分ぐらい蒸す。
火を止めて10分放置 - 4
水蒸気で濡れないようにアルミかクッキングシートを上から覆って輪ゴムします。
粗熱とって冷蔵庫イン翌日お召し上がり下さい -
コツ・ポイント
生クリーム入れる時はボールを湯煎から外して下さい。
スチームする水は型の1/3ぐらいが目安。
先に沸騰させておいた鍋に型を入れてスチームしましょう。
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