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じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう
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じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう-レシピのメイン写真

じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう

さくさくmomo
さくさくmomo @cook_40128429

生地にマッシュしたじゃがいもを混ぜています。
ふわふわ食感♪お茶のお供に、疲れた時にも(^^)♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただきマフィンを作ろうと作業中にこし餡があったのを思い出し、和菓子風に作ってみたらふわふわ食感で美味しかったので覚え書きです☆

生地にマッシュしたじゃがいもを混ぜています。
ふわふわ食感♪お茶のお供に、疲れた時にも(^^)♪
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じゃがいもを沢山いただきマフィンを作ろうと作業中にこし餡があったのを思い出し、和菓子風に作ってみたらふわふわ食感で美味しかったので覚え書きです☆

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じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう

さくさくmomo
さくさくmomo @cook_40128429

生地にマッシュしたじゃがいもを混ぜています。
ふわふわ食感♪お茶のお供に、疲れた時にも(^^)♪
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じゃがいもを沢山いただきマフィンを作ろうと作業中にこし餡があったのを思い出し、和菓子風に作ってみたらふわふわ食感で美味しかったので覚え書きです☆

生地にマッシュしたじゃがいもを混ぜています。
ふわふわ食感♪お茶のお供に、疲れた時にも(^^)♪
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じゃがいもを沢山いただきマフィンを作ろうと作業中にこし餡があったのを思い出し、和菓子風に作ってみたらふわふわ食感で美味しかったので覚え書きです☆

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材料

  • 強力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 卵 1個
  • 砂糖 ５０g〜お好み
  • じゃがいもマッシュ(塩少々) 約150g
  • サラダ油 20g〜30g
  • こし餡or粒あん 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに砂糖と溶き卵を混ぜてサラダ油２０gを混ぜる。

  2. 2

    マッシュしたじゃがいも(塩味)を
    入れて良く混ぜる。

    強力粉とベーキングパウダーを振るいながら混ぜる。

  3. 3

    手に油を付けながら②で
    餡を包む。

    １７０度に予熱したオーブンで
    約２０分焼く

    • じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    断面(^^)♪♪

    • じゃがいもと強力粉で餡まんじゅう作り方4写真

コツ・ポイント

丸める時にベタベタするので、手に少々の油を付けながら丸める。

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さくさくmomo
さくさくmomo @cook_40128429
2022/12/21 14:23に公開
毎日の忙しい日々の中でお菓子を作っている時間が私の癒しの時間です(o^^o)
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このレシピのキーワード

まんじゅう じゃがいも 強力粉 卵 こしあん つぶあん

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