キャベツサラダのマンネリ打破⭐簡単デリ風

White☆Lily @cook_40082657
【発酵食品は最高】いつものキャベツサラダもちょっと手を加えデリ風に✨かけあわせの妙❤さっぱり味なので洋食にも和食にも◎。
このレシピの生い立ち
高級食材でなく、目を見張るような目新しい料理でもないけれど、いつもの食事をちょっとレベルUPしようと日夜奮闘中。
こんな日々の小さな努力が、家族を風邪やコロナ、成人病から守ってくれますように。美味しく食べることで笑顔にしてくれますように。
キャベツサラダのマンネリ打破⭐簡単デリ風
【発酵食品は最高】いつものキャベツサラダもちょっと手を加えデリ風に✨かけあわせの妙❤さっぱり味なので洋食にも和食にも◎。
このレシピの生い立ち
高級食材でなく、目を見張るような目新しい料理でもないけれど、いつもの食事をちょっとレベルUPしようと日夜奮闘中。
こんな日々の小さな努力が、家族を風邪やコロナ、成人病から守ってくれますように。美味しく食べることで笑顔にしてくれますように。
作り方
- 1
千切りキャベツをタッパーに塩麴と入れ、前後左右によく振ります。
冷蔵庫で1時間以上寝かせて。時々天地をひっくり返して。
- 2
食べる直前に、1の水をよく切ります。
缶詰2種と、材料を全部よく混ぜたドレッレシングを入れ、タッパーごとよく振ります。
- 3
お皿にこんもり盛って出来上がりです。
お洋食は勿論、どんな料理にも合うさっぱり系サラダです。もりもり頂けちゃいますよ♬
- 4
- 5
コツ・ポイント
●発酵食品である塩麴とヨーグルトのダブル使い。
●キャベツの塩揉みを塩麴で行うことで、味に深みが出ます。タッパーを使うことで、簡単に全体に塩麴を混ぜられます。
●ヨーグルトで、味全体の角がマイルドに。
●翌朝は腸の調子も◎でしょう♬
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