和風濃厚～里芋の味噌グラタン
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
煮物だけではもったいない！
お味噌が隠し味の和風で濃厚なグラタンです♡
このレシピの生い立ち
お味噌を使って和風味に仕上げた濃厚里芋グラタン。
冷凍里芋使用で手軽に作れます♪
和風濃厚～里芋の味噌グラタン
煮物だけではもったいない！
お味噌が隠し味の和風で濃厚なグラタンです♡
このレシピの生い立ち
お味噌を使って和風味に仕上げた濃厚里芋グラタン。
冷凍里芋使用で手軽に作れます♪
作り方
- 1
玉ねぎは2cm角に切る。
しめじは石づきを取っておく。 - 2
里芋は耐熱皿に入れラップをし、500wのレンジで5分加熱する。
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- 3
玉ねぎを『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
-
- 4
3に2としめじを入れ更にぶんぶんする。
-
- 5
フライパンにバターを入れ、4を炒める。
-
- 6
野菜に火が通ったら一度火を止め、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
再度火をつけ、☆を入れ、とろみがつくまで混ぜ炒める。
-
- 8
耐熱皿に7を入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程焼いたら完成！
-
- 9
お好みで刻みのりをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
・里芋の食感を残したい場合は［工程4］で、ぶんぶんする回数を少なめにしてください。
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