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里芋まるごと粉末だし煮付け
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里芋まるごと粉末だし煮付け-レシピのメイン写真

里芋まるごと粉末だし煮付け

静香まま
静香まま @cook_40303838

粉末だしを生かした里芋煮
このレシピの生い立ち
粉末だしをシンプルに美味しくいただくレシピを考えました。

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里芋まるごと粉末だし煮付け

静香まま
静香まま @cook_40303838

粉末だしを生かした里芋煮
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材料

  • 里芋 6個
  • 粉末だし 小さじ1
  • 水 150ml
  • 砂糖 少々
  • ミリン 少々
  • かつお節 少々
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理した里芋を、小さな土鍋に入れ、粉末だし・水を加え弱火で柔らかくなるまで煮て、最後に砂糖加え冷ます。

    • 里芋まるごと粉末だし煮付け作り方1写真
  2. 2

    自家製味噌とミリン・かつお節を混ぜて、温かい里芋につけて食べます。

    • 里芋まるごと粉末だし煮付け作り方2写真
  3. 3

    盛り付け例です。

    • 里芋まるごと粉末だし煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

粉末だしの味の良さをいかすため、シンプルに里芋を煮て、かつお節と味噌のタレをつけていただきます。

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静香まま
静香まま @cook_40303838
2022/11/07 03:28に公開
2020年~レシピ投稿をはじめました。少し手間がかかりますが、旬の料理を作ってほしいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け 里芋 かつお節 味噌

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