厚揚げとブロッコリーのチーズ焼き

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管理栄養士の古賀圭美です。
トースターで簡単に作れる一品をご紹介!ケガをしないための栄養素がたっぷり詰まっています。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる副菜を!と思い考えました。
アスリートに付きものの「ケガ」対策におすすめの一品です。

厚揚げとブロッコリーのチーズ焼き

管理栄養士の古賀圭美です。
トースターで簡単に作れる一品をご紹介!ケガをしないための栄養素がたっぷり詰まっています。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる副菜を!と思い考えました。
アスリートに付きものの「ケガ」対策におすすめの一品です。

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材料

作りやすい分量
  1. 厚揚げ(油抜きをして一口大に切る) 180g
  2. ブロッコリー(一口大に切る) 100g
  3. ミニトマト(4等分に切る) 6個
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. ジャム 大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱容器にブロッコリーと分量外の水(大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをしてから電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  2. 2

    ボウルに厚揚げ、ブロッコリー、ミニトマトを入れ、ジャムで全体を和える。

  3. 3

    耐熱皿に②を入れ、チーズをかける。

  4. 4

    トースターに入れ、チーズに焦げ目がつくまで焼く。(10~15分)

  5. 5

    アヲハタ 55 3種のミックス(リンゴ・イチゴ・ブドウ)を使用。

コツ・ポイント

●油抜きした厚揚げとブロッコリーはしっかりと水分を拭き取っておきます。
●ジャムの甘味とチーズの塩味がgood!物足りない方は塩、こしょうをプラスしても。

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