かぶは茎を2cmぐらい残して切り、皮を剥き、縦にして4等分に切る。葉っぱは5cm幅に切る。

大きめの鍋に水、だしの素、ひき肉を入れて中火にかける。菜箸を使ってほぐし、アクを取る。

Aとかぶを加えて煮立たせ、落し蓋をして弱火～中火で10分ほど煮る。

かぶが柔らかくなっているのか、竹串でさして確認する。

葉っぱを加えて、また落し蓋をして5分ほど煮る(その間にBをボールに入れて混ぜる)

Bを加えて、弱火にしてかき混ぜる。とろみがついたら完成！