甘さ控えめ☆麦こうせんゼリー
市原市オッサくん @cook_ossa
麦こうせんは、きな粉にも似ているけれど、大麦を煎って作るんだよ！昔から親しまれていて、香ばしい風味☆食物繊維も豊富だよ。
このレシピの生い立ち
麦こうせんは、別名で麦こがし、はったい粉とも言うよ。千葉県産の大麦から作った麦こうせんもあるんだよ！ー飾りは除く1個分ーエネルギー：92kcal たんぱく質：2.3ｇ 脂質：2.4ｇ 食物繊維：1.2ｇ食塩相当量：0.1ｇ
甘さ控えめ☆麦こうせんゼリー
麦こうせんは、きな粉にも似ているけれど、大麦を煎って作るんだよ！昔から親しまれていて、香ばしい風味☆食物繊維も豊富だよ。
このレシピの生い立ち
麦こうせんは、別名で麦こがし、はったい粉とも言うよ。千葉県産の大麦から作った麦こうせんもあるんだよ！ー飾りは除く1個分ーエネルギー：92kcal たんぱく質：2.3ｇ 脂質：2.4ｇ 食物繊維：1.2ｇ食塩相当量：0.1ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に麦こうせんを入れ、分量の水を少しずつ加えながら混ぜ、ダマにならないようにするよ。
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- 2
粉寒天をふり入れてよく混ぜ、火にかけてね。
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- 3
焦がさないように中火で２分ぐらいかき混ぜながら沸騰させ、寒天を煮溶かすよ。
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- 4
砂糖を加えてよく混ぜるよ。
-
- 5
砂糖が溶けたら牛乳を加えて少し加熱し、火を止めてね。
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- 6
容器に注いで、冷蔵庫で冷やすよ。
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- 7
最後に、ホイップクリーム、果物や麦チョコをお好みで飾ってね。
-
コツ・ポイント
麦こうせんに水分を混ぜる時は、水を少しずつ加えて練るようにしていくとダマにならないよ。砂糖は控えめにしているので、お好みで増やしてね。寒天は常温で固まるけれど、沸騰させて煮溶かさないと固まりにくいよ。
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