運盛り☆けんちんうどん
市原市オッサくん @cook_ossa
かぼちゃを食べるのが冬至の定番だけど、他にも「ん」のつく食べ物を食べると縁起が良いとされてるよ。けんちんうどんはいかが？
このレシピの生い立ち
けんちんうどんは、食材にも「ん」がいっぱい！運をつけて寒い冬を元気に乗り切ろう♪【栄養価（１人分）】エネルギー：317kcal たんぱく質：8.8ｇ 脂質：10.6ｇ食塩相当量：2.4ｇ
運盛り☆けんちんうどん
かぼちゃを食べるのが冬至の定番だけど、他にも「ん」のつく食べ物を食べると縁起が良いとされてるよ。けんちんうどんはいかが？
このレシピの生い立ち
けんちんうどんは、食材にも「ん」がいっぱい！運をつけて寒い冬を元気に乗り切ろう♪【栄養価（１人分）】エネルギー：317kcal たんぱく質：8.8ｇ 脂質：10.6ｇ食塩相当量：2.4ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切りそろえるよ。ごぼうや里芋は冷凍野菜を使ってもいいね♪
-
- 2
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎってね。（下茹でが必要だったら下茹でしてね）
ちぎるのは小さいお子様でもできるかな？ -
- 3
大きめのお鍋にごま油を熱し、①②の材料を炒めるよ。しんなりしたらだし汁を加えて、具材が柔らかくなるまで煮てね。
-
- 4
柔らかくなったら、豆腐を食べやすい大きさに切って加え、☆で味付けしてね。（塩は味が足りないようなら足してね）
-
- 5
うどんを別の鍋でゆで、ゆであがったら、④をかけてね。
具沢山のあったかいうどんを食べるとポカポカ体があったまるね～♪ -
コツ・ポイント
けんちん汁は精進料理なので、昆布や干し椎茸などでだしをとると本格的！きのこ類や油揚げなど、お好みの具材を追加してもおいしいよ♪
食べるときはぜひ「ん」の付く食材を探しながら食べてね。いくつ入っているかな？
つくれぽ
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