サーモンとブロッコリーのレモン香味ダレ
モウイジャパン @cook_40107013
人気料理インスタグラマー・しにゃさんのアレンジレシピ。お酒に合う「山高こんもり」おつまみから、サーモン用にアレンジ。
このレシピの生い立ち
Mowiのサーモンエグゼクティブアンバサダー「しにゃさん」の山高こんもりレシピを、Mowiオリジナルアレンジをした１品になります。酸味がきいた大人の味なので、白ワインに合わせてお召し上がりください。
サーモンとブロッコリーのレモン香味ダレ
人気料理インスタグラマー・しにゃさんのアレンジレシピ。お酒に合う「山高こんもり」おつまみから、サーモン用にアレンジ。
このレシピの生い立ち
Mowiのサーモンエグゼクティブアンバサダー「しにゃさん」の山高こんもりレシピを、Mowiオリジナルアレンジをした１品になります。酸味がきいた大人の味なので、白ワインに合わせてお召し上がりください。
作り方
- 1
① 長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱して粗熱を取る。
- 2
② サーモンは2㎝程度の角切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で茹で、ザルに上げて冷ます。
- 3
レモンの薄切りは1枚を6等分に切る。 ①のボウルに醤油、砂糖、ごま油、レモン汁、酢、生姜、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。
- 4
③サーモン、ブロッコリー、レモンの薄切りを加えてさっくりと和える。
コツ・ポイント
ブロッコリーが入っていることで食べごたえのあるサラダとしてヘルシーな１品で、酸味の好きな大人の女性向けレシピです。
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