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出汁だけ　ふろふき大根
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出汁だけ　ふろふき大根-レシピのメイン写真

出汁だけ　ふろふき大根

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

粉末のお出汁と大根をコトコト煮込むだけ。簡単にほっこりおかずができました。
このレシピの生い立ち
シンプルな料理ほど出汁に左右されると思っていたので、さっそく作ってみました

粉末のお出汁と大根をコトコト煮込むだけ。簡単にほっこりおかずができました。
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シンプルな料理ほど出汁に左右されると思っていたので、さっそく作ってみました

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出汁だけ　ふろふき大根

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

粉末のお出汁と大根をコトコト煮込むだけ。簡単にほっこりおかずができました。
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シンプルな料理ほど出汁に左右されると思っていたので、さっそく作ってみました

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材料

2人分
  • 大根 20ｃｍ
  • まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸） おおさじ2杯
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作り方

  1. 1

    大根は5ｃｍくらいの厚さにきり皮を薄くむく。

  2. 2

    お鍋に生米一つまみと大根をいれ　たっぷりの水で下茹でをする。

  3. 3

    大根が半透明になったら、大根をザルにあげサッと水で流し鍋に戻す。

  4. 4

    大根にしっかりかかるくらい水をいれ粉末出汁を小さじ２杯いれ弱めの中火で煮こむ。大根が軟らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

大根の太さや時期によって柔らかくなるに時間がかかる事もあるので箸で刺すなどして確認してくださいね

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124
2022/11/07 08:38に公開
二匹のにゃんこと庭を眺めながら、次に植えるハーブや野菜を考えるのが楽しいのです。好きな物　野菜・ハーブ・お酢・タイ料理　そして猫
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 かつお しいたけ コンブ

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