洗った玉ねぎと長ネギを刻む。

予熱したフライパンにごま油をかけて、その玉ねぎと長ネギを中火でいためる（3～5分くらい）。

弱火にして、とうがらしこを入れて、とうがらしの油ができるようにまでいためる（火が強かったらすぐ焦げちゃうから注意！）

③の材料を鍋に移し替える。

まず水を入れて、醤油、（さとう 大さじ1/3→甘くしたいなら）、スンドゥブ、きのこ（好きなきのこ）を入れる。

最後に卵を入れて一煮立ちしてから約10分くらい煮込めば完成！