鶏肩小肉を酒醤油生姜ニンニクにつけておき、片栗粉と小麦粉をまぶして皮からじっくり焼いて裏返し油を取りながら焼く。

ゆで卵を茹でて切る。
おさかなソーセージを切って焼き、ケチャップを絡める。

大根にんじんを千切りにして塩を振り、塩昆布小エビマヨを混ぜる。

かぼちゃコロッケを温める。

ご飯とおかずを詰めてミニトマトと、R-1ヨーグルトを添える。