ゴーヤは５〜６㎜の厚さ輪切り、スプーンで白いワタと種をくり抜く。

スライスチーズは３等分に切ります。
豚バラは半分の長さに切ります。

チーズは丸めて、ゴーヤの真ん中に入れて、豚バラ肉で巻きます。

フライパンに油を中火で熱して、４の両面に焼き色をつけます。みりんとポン酢を入れて絡めます。