作り方
- 1
ゴーヤは５〜６㎜の厚さ輪切り、スプーンで白いワタと種をくり抜く。
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- 2
耐熱ボールに１を入れ、ふんわりラップしてレンチンします。６００w１分２０秒目安。※レンチンで簡易的なアク抜きができます。
- 3
スライスチーズは３等分に切ります。
豚バラは半分の長さに切ります。 -
- 4
チーズは丸めて、ゴーヤの真ん中に入れて、豚バラ肉で巻きます。
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- 5
フライパンに油を中火で熱して、４の両面に焼き色をつけます。みりんとポン酢を入れて絡めます。
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コツ・ポイント
ゴーヤにも火が通っていそうか、確認してください☆
目安は焼き始めてから完成まで、４〜５分です。
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ゴーヤの味が苦手でも食べられるようにチーズを入れてみました。2012.9.18話題入り♪ありがとうございます。
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