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カレーパン
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カレーパン-レシピのメイン写真

カレーパン

なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912

出来立てのカレーパンはサクサクしてて美味しいです
このレシピの生い立ち
残りカレーの処分に困り作ってみました

出来立てのカレーパンはサクサクしてて美味しいです
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材料

  • 1強力粉 160g
  • 1薄力粉 40g
  • 1砂糖 大さじ1
  • 1塩 小さじ1/2
  • ぬるま湯 110cc
  • ドライイースト 小さじ1
  • 卵 1個
  • バター 20g
  • 残りカレー 適量
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作り方

  1. 1

    1をさっくり混ぜ、ぬるま湯とドライイーストを混ぜたものを加え
    常温に戻した卵を加えて混ぜる

    • カレーパン作り方1写真
  2. 2

    常温に戻したバターを加えて混ぜる
    手で捏ねる
    そのまま40°で40分
    一次発酵させる

    • カレーパン作り方2写真
  3. 3

    8等分して10分休ませる
    休ませた生地を裏返し上から押さえてガス抜きします

    • カレーパン作り方3写真
  4. 4

    カレーを中央に乗せ、生地を包みます。閉じたところを下にして軽く押さえます。

    • カレーパン作り方4写真
  5. 5

    溶き卵、パン粉をつけて閉じ目を下にして40°20分の二時発酵します。
    180度の油で揚げます

    • カレーパン作り方5写真

コツ・ポイント

皮が破けると揚げるときに、カレーが跳ねます。
チーズを入れてもいいかも

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なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912
2022/11/07 03:09に公開
アプリ使い方初心者のため、投稿しか出来ていません。      レシピは、ほぼ放置で、美味しいと思ってくれたらいいな。放置で加熱も、程よく止まってくれれば(笑)と、思いながら、レシピを投稿しています(笑) 洗い物も減らしたい!と思うど、家事の雑な主婦です。レシピいいね♡つくレポありがとうございます。ちゃんと、皆さんのコメントなど、拝見しています(^^)
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このレシピのキーワード

カレーパン バター 強力粉 薄力粉 卵

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