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味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風
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味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風-レシピのメイン写真

味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風

メロン21
メロン21 @cook_40369283

余った白ネギでできるおかずです♪〆の卵かけご飯と合わせると最高です。
このレシピの生い立ち
スーパーで白ネギが安く買えたので考えてみました。

余った白ネギでできるおかずです♪〆の卵かけご飯と合わせると最高です。
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スーパーで白ネギが安く買えたので考えてみました。

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味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風

メロン21
メロン21 @cook_40369283

余った白ネギでできるおかずです♪〆の卵かけご飯と合わせると最高です。
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スーパーで白ネギが安く買えたので考えてみました。

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材料

1〜2人分
  1. 白ネギ 1〜2本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. わりした
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖(ザラメや黒糖など精製されていない砂糖がおすすめ) 大さじ1
  6. みりん 大さじ3
  7. 酒 大さじ2
  8. 顆粒鰹だしの素(味の素のほんだし) 小さじ1
  9. 味の素 5振り
  10. 水 煮詰まってしまった時に適宜
  11. トッピング
  12. 七味唐辛子 適量
  13. 〆(卵かけご飯)(お好みで)
  14. 卵 1個
  15. ご飯 200gくらい
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作り方

  1. 1

    白ネギを6cm幅に切る。

    • 味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに入れ、中火にかけ、両面2分ずつ焼き目が付くように焼く。

    • 味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風作り方2写真
  3. 3

    わりしたの調味料を入れ、沸騰させたら弱めの中火に落とし、3〜4分白ネギを煮る。水分が減ったら水を適宜加える。

    • 味しみ！とろとろ白ネギのすき焼き風作り方3写真
  4. 4

    白ネギを取り出し、皿に盛り、七味唐辛子で完成。〆の卵かけご飯と合わせると最高。

コツ・ポイント

白ネギに焼き目をつける。

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メロン21
メロン21 @cook_40369283
2022/11/10 11:18に公開
料理が趣味で色んなアレンジをしたり、たまに新しいレシピなどを考えて楽しんでいます。よろしくお願いします！
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