作り方
- 1
小松菜とキャベツは大きめのざく切りに
- 2
鍋に水、ほんだしを入れ油揚げを入れ中火にかける
- 3
沸騰したら野菜を加え、野菜が煮えるまで10分くらい煮て、
- 4
野菜がくったり煮えて来たら味噌を溶き入れ、5分ほど煮る(少し煮る事で味噌のコクが出る)
- 5
卵を割り入れ、蓋をしておこのみの硬さまで火を通す
- 6
器に盛り好みでネギ、七見を振って完成
コツ・ポイント
野菜をくったり煮る事くらい
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