バターナッツカボチャのスープ☆離乳食にも
tonamama9 @cook_40297141
温かくても冷やしても美味しいスープです。かぼちゃよりも扱いやすいので包丁が怖い方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを使ってみたくてスープにしてみたら、それ以来その美味しさにハマってしまいました。スープで一番好きかも。
バターナッツカボチャのスープ☆離乳食にも
温かくても冷やしても美味しいスープです。かぼちゃよりも扱いやすいので包丁が怖い方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを使ってみたくてスープにしてみたら、それ以来その美味しさにハマってしまいました。スープで一番好きかも。
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツカボチャはピーラーで皮を剥き、縦半分に切り、種、ワタをスプーンで取る。
-
- 2
それを7〜8㎜にスライス。玉ねぎ大1/2個もスライスしておく。
- 3
鍋にバター10gを入れ、溶けたら玉ねぎ、バターナッツカボチャの順に入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
-
- 4
水をヒタヒタに入れ、粉末コンソメ2袋を入れ、中火で10分くらい煮る。途中でアクを取ってくださいね。
-
- 5
柔らかく煮えたらブレンダーで滑らかになるまで攪拌。
-
- 6
牛乳をお好みの量入れて出来上がり。
塩分が足りなければ塩で調整してください。
コツ・ポイント
皮は少し厚めに剥いてください。厚めにスライスしても煮る時間を調整すれば大丈夫。かぼちゃよりスライスしやすいです。牛乳はお好みで。塩分もお好みで調整してくださいね。材料を少し変えれば離乳食にも。最後にシナモンパウダー振っても面白いです。
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