せりのおすまし
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「せり」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
せりは２～３㎝の長さに切る。
- 2
だし汁を強火で一煮立ちさせ、醤油、塩を入れ味を調える。
- 3
麩を入れ煮たたせて、火を止めせりを入れる。
リアクション
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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