作り方
- 1
人参と白菜をみじん切りにする。
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- 2
薄揚げを5ミリほど切って、油抜きする！
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- 3
切って残った薄揚げは、細かく切っておく。
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- 4
油抜きした薄揚げを開いて袋状にしたら、細かく切った人参、白菜、薄揚げ、卵を入れて爪楊枝で封をする。
- 5
鍋に巾着を敷き詰めて調味料と一緒に煮込んで完成。
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コツ・ポイント
生卵は計量カップに1回移して巾着に入れると綺麗に入ります！
2日目が味が巾着に染みて美味しいです！
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