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薄揚げの卵巾着
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薄揚げの卵巾着-レシピのメイン写真

薄揚げの卵巾着

おいも家。
おいも家。 @cook_40371526

野菜嫌いの子供も卵が入ってるので、ぱくぱく食べれます!

このレシピの生い立ち
卵が大量にあったので作りました!

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卵が大量にあったので作りました!

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薄揚げの卵巾着

おいも家。
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野菜嫌いの子供も卵が入ってるので、ぱくぱく食べれます!

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 白菜 3枚
  • 薄揚げ 12枚
  • 卵 12個
  • 醤油 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    人参と白菜をみじん切りにする。

    • 薄揚げの卵巾着作り方1写真
  2. 2

    薄揚げを5ミリほど切って、油抜きする!

    • 薄揚げの卵巾着作り方2写真
  3. 3

    切って残った薄揚げは、細かく切っておく。

    • 薄揚げの卵巾着作り方3写真
  4. 4

    油抜きした薄揚げを開いて袋状にしたら、細かく切った人参、白菜、薄揚げ、卵を入れて爪楊枝で封をする。

  5. 5

    鍋に巾着を敷き詰めて調味料と一緒に煮込んで完成。

    • 薄揚げの卵巾着作り方5写真

コツ・ポイント

生卵は計量カップに1回移して巾着に入れると綺麗に入ります!
2日目が味が巾着に染みて美味しいです!

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おいも家。
おいも家。 @cook_40371526
2020/08/29 03:29に公開

このレシピのキーワード

巾着 白菜 にんじん うすあげ 卵 酒

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