肉巻きおにぎり
みんず170 @cook_40371302
冷めてもおいしい肉巻きおにぎり。
残りごはんに最適ですが、生産時間と消費時間の差が激しいです。。。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらってからハマりました。
豚肉が厚めだと大きくなります。それもまた美味しいけど^_^
肉巻きおにぎり
冷めてもおいしい肉巻きおにぎり。
残りごはんに最適ですが、生産時間と消費時間の差が激しいです。。。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらってからハマりました。
豚肉が厚めだと大きくなります。それもまた美味しいけど^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんに焼肉のタレを絡める。
ゴマ、青じそ、紅生姜、ガリなども合うのでお好みで。 -
- 2
少し冷めたらちいさめのピンポン球位に握る。（適当でオッケー）
-
- 3
豚肉に塩胡椒して、巻く。
ご飯が見えてなければヨシ！
ご飯が覗いてたらそこからポロポロなるので巻き巻きしときます。 -
- 4
巻き終わりを下にして中火で焼きます。
-
- 5
ちょいちょい下になる面を変えつつ焼いて。。。
-
- 6
ほぼ焼けたかな〜と思ったら、
念のため蓋をしてめっちゃ弱火で2分くらい。 -
- 7
焼肉のタレだけでもいいけど、ピリ辛好きさんはコチュジャンをプラス。オススメは2:1。
-
- 8
タレが煮立ってきたら火を止め肉玉を入れて絡める。
絡めてから火を入れてコロコロ。 -
- 9
最後にゴマをパラパラ〜
-
コツ・ポイント
肉を巻くと大きくなって食べにくいので、おにぎりは小さめに。
形がイビツでも、お肉を巻き終えてからギュッと成形した方がラクです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085805
