皮パリッ！鶏もも肉のみりん焼き
簡単！使う調味料は2つだけ！皮パリチキンに甘辛いたれが絡んで、ごはんの進むおかずです♡お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
夕食に！
皮パリッ！鶏もも肉のみりん焼き
簡単！使う調味料は2つだけ！皮パリチキンに甘辛いたれが絡んで、ごはんの進むおかずです♡お弁当のおかずにも◎
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夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
取りもも肉の両面に、フォークを指して穴を開けて塩を振る（特に皮目・肉厚の部分は多めに）
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- 2
米油を熱したフライパンに、1を皮目を下にしていれ、強めの中火で皮目に焼き色が付くまで3分程焼き付ける
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- 3
2を焼く時は、フライ返しで押しながら焼くと、均一に焼き色が付きます
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- 4
3を裏返し、フタをして弱火で5分程焼く（中まで火を通す）
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- 5
もう一度皮目を下にして、強火で1分ほど焼いて皮をパリッとさせ、フライパンに出た余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る
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- 6
醤油・みりんを加え、全体に絡める
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- 7
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 12
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コツ・ポイント
取りもも肉に軽く塩を振って下味を付けておくと、味が引き締まって美味しい仕上がりになります♡
余分な脂を拭き取っておくと、たれが絡みやすくなり、ヘルシーに仕上がります♬
つくれぽ
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