じゃが芋とベーコンの和風パスタすだち添え

じゃが芋は1cm角のダイス状に、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはみじん切りする。

フライパンに油とにんにくを弱火で熱していい匂いがしてきたらベーコンを加え中火にする。

ベーコンにだいぶ火が通ってきたらじゃが芋と玉ねぎを加え強火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら水300㏄を加え強火にし、あくをとる。

あくが取れて沸騰してきたら酒・醤油・砂糖・みりん・だしパック（なければだしの素）を加え、強火で煮続ける。

パスタが茹で上がる1分前にじゃが芋のゆで加減を見て火が通っていたら、小麦粉を水に溶き、フライパンに入れて中火にする。

パスタとソースがなじんだら盛り付けし、すだちを添える。（なくてもＯＫ）