作り方
- 1
塩ふって、オクラをまな板の上でコロコロし、薄毛を取る
- 2
ついた塩ごと、沸騰してから1分くらい茹でる。
- 3
茹でてる間に、●を合わせておく
- 4
冷水で冷やしてから、水分をキッチンペーパーで拭きとる。
- 5
額を切り、斜めに3つくらいにスライス。
合わせた●と混ぜ合わせて、最後に鰹節をふって完成
コツ・ポイント
マヨネーズと鰹節がクセになるおいしさ
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