作り方
- 1
鶏モモ肉は小さめに切って、お酒とマジックソルト約小さじ1を混ぜて小袋に入れて30分放置
- 2
ナスは一口大に切って水につける。オクラはサッと茹でて食べやすい大きさに切る。ウインナーは1cmの斜め切り。
- 3
にんにくみじん切りをオリーブオイルで香りをつけ、鶏モモとウインナーを軽く炒め一旦器に移す。
- 4
オリーブオイルでナスを炒めお酒を入れ蓋をしてしんなりさせ③を戻し、カットしたミニトマトとチーズとバジルを乗せる。
- 5
チーズがとろけたら完成
- 6
ズッキーニを入れたり、肉類を省いて作っても良いですね〜(#^.^#)
コツ・ポイント
ナスをしんなりさせること位でしょうか(^^)
④で味見してマジックソルトを追加します。
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