カレー用に普通のお米でも出来ますこのレシピの生い立ち最近、南インドカレーにハマってて。サフランライスより安くて美味しい。
タイ米だと比較的入手しやすいタイの台所のジャスミン米計って見ると450gは3合でした。
1袋使うと3合、6人分くらいなんで4人分で2合使用
表記通り1回洗って
ターメリックと塩を入れて軽く混ぜる。
普通に炊飯炊飯器のメニューに固め炊きが有れば固め炊きで。
炊き上がったらザックリ混ぜて
ターメリックと塩は最初に混ぜる、炊き上がりで混ぜると均一な色に仕上がらない。
普通のお米を使う時は水の量を一割減らす
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