中華風春雨サラダ

えりこは
えりこは @cook_40123808

さっぱりとした中華風のサラダです
和えるだけで簡単に出来ます
付け合わせにも、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家好みの少し甘めで
からしの効いているサラダです
一人暮らしを始めた息子用にレシピにしました
好みで調節して下さい

中華風春雨サラダ

くるうにー's cooksnap of when they made 中華風春雨サラダ.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 中華風春雨サラダ.
えりこは
えりこは @cook_40123808

さっぱりとした中華風のサラダです
和えるだけで簡単に出来ます
付け合わせにも、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家好みの少し甘めで
からしの効いているサラダです
一人暮らしを始めた息子用にレシピにしました
好みで調節して下さい
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材料

  1. 春雨(乾燥) 30g
  2. きゅうり 1/2本
  3. ハム 2枚
  4. ニンジン 少々
  5. タレ
  6. 酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. レモン汁 大さじ1
  9. 醤油 小さじ2
  10. ごま油 小さじ1
  11. からし(チューブ) 3cm
  12. すり白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を戻します。今回は袋の後ろの表示通り、7分ゆがきました

  2. 2

    ゆがけたら、冷水にさらして、しっかり水気をしぼります

  3. 3

    きゅうりとハムとニンジンをせんぎりにします

  4. 4

    ボールに
    タレの材料を全て入れてよく混ぜます

  5. 5

    4のボールに2と3を入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです

コツ・ポイント

春雨は、水気を切るだけではなく、しっかりしぼるのが、タレが薄まらず美味しくできます。
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食べるの、作るの大好きな主婦です。家族の反応が薄いので、少しでもアッと言わそうと日々頑張っています。でも、COOKPADを見ていると、私はまだまだだなぁーと反省して、色々チャレンジして、一人悪戦苦闘しています。Instagram　https://www.instagram.com/eriko_ha/ 2014.7〜
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