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腸活♡オクラの胡麻和え
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腸活♡オクラの胡麻和え-レシピのメイン写真

腸活♡オクラの胡麻和え

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

胡麻がたっぷり絡まったオクラの胡麻和えです。美味しくて健康になる一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラの胡麻和えを腸活レシピとして作り直しました。

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森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

胡麻がたっぷり絡まったオクラの胡麻和えです。美味しくて健康になる一品です。
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材料

  • オクラ 2袋(15〜16本)
  • すりごま 25g
  • JWT出がらし茶葉(炭茶葉でもOK) 1パック分
  • 無添加麺つゆ(2倍濃縮) 40g
  • バイオプラス 1包
  • JWT出がらしティーパック 1個
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作り方

  1. 1

    オクラのへたとガクを取り、塩でこすって産毛を取る。(まな板で板ずりでもOK)

  2. 2

    鍋で湯を沸かし、出がらしのJWTのティーパックを一つ入れて、塩が付いたままのオクラと一緒に3分ほど湯がく。

  3. 3

    オクラを茹でている間にジップロックの袋に麺つゆ、すりごま、JWT出がらし茶葉、バイオプラスを入れて混ぜておく。

  4. 4

    茹で上がったオクラを3に入れて、保冷剤で急冷し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど寝かせて完成。

コツ・ポイント

オクラは湯がき過ぎると破裂するので気をつけて下さい。
麺つゆは無添加の物を使っています。
バイオプラスを入れることでトロミが出てタレが絡みます。

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森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371
2020/09/02 00:22に公開
大阪で手相鑑定、マヤ暦鑑定、食品添加物のお話や奇跡のハーブティーを伝える仕事、ファスティングカウンセラーをやっています。食べることが大好きで、料理は簡単で美味しく作れる物が好きです(^^) Instagram(ユーザーネーム: salon.de.cocotte)やってます!
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