お焦げでパリパリ!海鮮塩焼きそば

〜*ありまる*〜
〜*ありまる*〜 @cook_40296590

いつもの焼きそばに飽きたらパリパリ食感の塩焼きそば!海鮮以外に豚肉でも◎
このレシピの生い立ち
塩焼きそばが食べたくなったので。パリパリカリカリの焼きそばが好きです!

お焦げでパリパリ!海鮮塩焼きそば

いつもの焼きそばに飽きたらパリパリ食感の塩焼きそば!海鮮以外に豚肉でも◎
このレシピの生い立ち
塩焼きそばが食べたくなったので。パリパリカリカリの焼きそばが好きです!

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材料

3人分
  1. 焼きそば(3食セット) 3袋
  2. 冷凍シーフードミックス 100g
  3. ごま お好みの量
  4. お好みの量

作り方

  1. 1

    使う材料はこちら。冷凍シーフードミックスは縮むので、生の大きい海鮮があれば是非使ってください!

  2. 2

    麺を袋から出してお皿に乗せ、ラップをせずにレンジで3分チン。今回は3食分を一気に作ります。粉末ソースは使いません。

  3. 3

    レンジの間にシーフードミックスを水で戻します。

  4. 4

    シーフードをごま油で炒めます。多めに塩を入れてください。色が変わったら一旦別のお皿へ避難。

  5. 5

    フライパンにごま油を多めにいれ、レンジした麺をそのまま焼きます。中火で焦げ目がつくまで焼いてください。

  6. 6

    裏を見るため箸やフライ返しで触るうちに麺はほぐれるので、わざわざほぐす必要はないです!

  7. 7

    お好みの焼き目がついたらごま油を横から足して裏返します。

  8. 8

    裏にも焦げ目がついたら固まっている部分をほぐしていきます。

  9. 9

    4のシーフード、ごま油、塩を追加して混ぜます。

  10. 10

    麺の中にシーフードが入ったらごま油と塩で味を調整してください。

  11. 11

    お皿に移したら完成☆

コツ・ポイント

麺が硬くなるまでよく焼くとパリパリで美味しいです!食感の為に麺をほぐす酒や水は入れません。

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〜*ありまる*〜
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塩分・濃い味を控えたいけど大好き。 甘い物も大好き。 なるべく市販より手作り、素より自分の味付け! 初めての子育てに奮闘中☻ 毎日可愛い我が子に癒されてます( ´ ー `)
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