ひじきと豆腐の餡掛けハンバーグ
☆ろんさん☆ @cook_40103166
ヘルシーに卵とパン粉無しでもそれなりになりました(笑)柚子胡椒でちょっとピリ辛餡を掛けて!!
このレシピの生い立ち
卵とパン粉を入れるの忘れて作ったけど、意外と美味しかったです(笑)
ひじきと豆腐の餡掛けハンバーグ
ヘルシーに卵とパン粉無しでもそれなりになりました(笑)柚子胡椒でちょっとピリ辛餡を掛けて!!
このレシピの生い立ち
卵とパン粉を入れるの忘れて作ったけど、意外と美味しかったです(笑)
作り方
- 1
芽ひじきは水(分量外)で戻して水気を切る。
- 2
小松菜はレンチンして水気を絞って細かく切る。
- 3
鶏胸ミンチと豆腐と⒈と⒉をビニール袋に入れてよく混ぜる。
- 4
かなりゆるゆるなので、ビニール袋の端を切って油(分量外)を敷いたフライパンに絞りながら入れる。
- 5
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
焼けたらお皿に盛り付けて、同じフライパンに水溶き片栗粉以外の♦を入れてひと煮立ちさせる。
- 7
火を止めて水溶き片栗粉をまわし入れて、弱火でとろみがつくまで混ぜる。
- 8
ハンバーグの上に⒎を掛けて完成！
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