作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておきます。
- 2
なすびは１センチ幅くらいに輪切りに、玉ねぎも１センチ幅くらいでざくざくっと切ります。しめじはほぐしておく。
- 3
鍋に油を入れ、鶏肉を皮側から焼いていきます。
- 4
両面焼き色がついたら野菜を入れ炒めます。
- 5
☆を入れ落し蓋をし、煮ます。
沸騰してきたら弱火にし、ゆで卵を入れ１０～１５分煮たらできあがりです！ - 6
あれば白ネギか青ネギを散らしていただきます。
-
コツ・ポイント
結構お酢が効いてます。苦手な方は半分に減らしてください。
なすびは特大だったので１本使用ですが小さかったら２～３本ご使用ください。
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