ナスと鶏肉のさっぱり煮
chacorita @cook_40076626
夏野菜をお酢でさっぱり食べましょう♪
このレシピの生い立ち
新聞で見たレシピに、ズッキーニを追加、小麦粉を片栗粉に、塩麹を使うなどなど自分流にアレンジしてみました。
ナスと鶏肉のさっぱり煮
夏野菜をお酢でさっぱり食べましょう♪
このレシピの生い立ち
新聞で見たレシピに、ズッキーニを追加、小麦粉を片栗粉に、塩麹を使うなどなど自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、塩麹をもみこんで15分ほど置き、片栗粉をまぶしておく。
- 2
なすはヘタを取り、縦に4つ割りにして3、4ｃｍの長さに切り、水にさらしておく。
- 3
ズッキーニは、縦に半分に切り、1ｃｍ幅くらいに斜め切りにする。
- 4
フライパンに多目の油を熱し、ナスの表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。
お皿に取り出しておく。 - 5
次にズッキーニを入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。
お皿に取り出しておく。 - 6
鍋に☆を入れて煮立たせる。
煮立てたら鶏肉を入れ、肉に火が通ったらなすとズッキーニを加える。 - 7
全体にとろみがつくまで4～5分煮たら出来上がり♪
似たレシピ
-
-
茄子・ズッキーニ・茗荷と鶏肉のさっぱり煮 茄子・ズッキーニ・茗荷と鶏肉のさっぱり煮
安売りで買ったけど余りがちな夏野菜と、冷蔵庫に残っていた鶏肉を一緒にお酢でさっぱりと♪ズボラなので調味料は適量です(笑)
sacco：） -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19222169
