簡単!菊芋とスパイスの白ワイン煮込み

菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073

菊芋をスパイスと白ワインでコトコト煮込んだ簡単料理です✨
このレシピの生い立ち
コトコト系のシンプル菊芋料理を思いついたので、菊芋が旬の時期にこっそり作成しました♥

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材料

2人分
  1. 菊芋 4個
  2. 白ワイン 大さじ4
  3. 粉チーズ 大さじ3
  4. シナモン(粉) 適量
  5. しょうが(粉) 適量
  6. 黒こしょう 適量
  7. ハーブソルト 1つまみ

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    菊芋は皮をむいて小さめの一口大にカットします。

    カットした菊芋を電子レンジ600W 2分チンします。

  3. 3

    小ぶりのお鍋に材料をすべて入れ、少しまぜてから、弱火で白ワインがなくなるまでコトコトします。

  4. 4

    小皿に分けて、最後に少しハーブソルトをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

最後にふりかけるハーブソルトについて
➡ハーブソルトが余っていたら、ふりかけて頂ければと思います✨

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健康野菜の王様といわれる「菊芋」のお料理を主に更新していきます。
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