アプリでひらく作り方
- 1
卵をといて水と白だしをいれ混ぜる。
- 2
茶こしなどでこし耐熱容器に入れる。
- 3
蓋やラップをしてレンジ600ワットで1分30秒加熱する。
- 4
1度レンジから取り出しかき混ぜる。この時まだ液体ですが、混ぜて温度のムラをなくします。
- 5
混ぜたらまた蓋かラップをしてレンジで1分くらい加熱。その後は様子をみて10～20秒くらいずつ追加してください。
- 6
真ん中にわずかに液体が残るくらいで加熱をやめる。少し(5分くらい)おいて余熱で火を通す。
コツ・ポイント
ちょっと表面固まってないな位で加熱止めて余熱で火を通すとぷるぷるに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21090672
