色も鮮やか海鮮丼！❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
見た目も鮮やか！鮮度抜群な海鮮にフワフワ煮穴子で海鮮丼ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
色も鮮やか海鮮丼！❨(@≧↺≦@)❩wノ
見た目も鮮やか！鮮度抜群な海鮮にフワフワ煮穴子で海鮮丼ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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アプリでひらく作り方
- 1
煮穴子
圧力鍋に水、酒、蒲焼きダレ、ザラメを投入し、湯がいた穴子を入れて約15分加圧し穴子を取り出し煮汁をつめて完成。 -
- 2
玉子焼き
卵、鰹ダシ、砂糖、塩、醤油に水わ混ぜて焼いたら簀巻きで巻いてカットしたら完成です。 -
- 3
本鮪の赤身、メバチ鮪、鰤、サーモンの柵を約1センチ厚にカットします。ホタテも横半分にカットします。
- 4
キュウリを薄く斜めにカットします。
- 5
丼ぶりにご飯を盛り、紫蘇の葉を敷いたら玉子焼き、本鮪の赤身、鰤、メバチ鮪、つぶ貝、煮穴子、ねぎトロ、蟹足、ホタテでOK
-
- 6
サーモン好きは、こちら！浅葱も散らします。
-
コツ・ポイント
鮮度が一番！(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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