蓮根のシャキシャキした食感が美味しいきんぴらレシピです。このレシピの生い立ち蓮根が食べたくて作りました。
フライパンにごま油を入れ、いちょう切りスライスした蓮根を炒める。
千切りした人参を加え、さらに炒める。
本つゆ、砂糖、酒、ごまを加えて、汁がなくなるまで煮炒めたら完成。
きんぴらごぼう
玉こんにゃくのきんぴら
大根や他の根菜類を使っても美味しく作れます。
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