簡単揚げないさつまいもコロッケ
なまら十勝野 @cook_40208976
油で揚げないのでとっても簡単
さつまいもの優しい味がします
(たけうち農場)
このレシピの生い立ち
かぼちゃやじゃがいもで、揚げないコロッケを作っていたので、さつまいもも美味しいかなと思い作ってみました。とっても優しい味で美味しかったのでぜひ作ってみてください^_^
アプリでひらく作り方
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材料
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さつまいもを小さく切って5分水にさらし、電子レンジで7分加熱する
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- 3
マッシャーなどでなめらかになるまで潰し、バターを加え混ぜる
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- 4
牛乳を入れて柔らかさを調整する
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- 5
4を小さめに丸める
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- 6
パン粉にフライパンでしっかり焼き色をつける
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- 7
5にきれいにパン粉をつける
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- 8
出来上がり
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コツ・ポイント
パン粉にしっかり焼き色をつけることで、見た目も揚げたコロッケみたいになります
今回は、さつまいもの優しい味にしたかったので、塩胡椒をしませんでしたが、物足りない場合は塩胡椒したり、バターの量を増やしてもいいと思います
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