タンスユクもどきのソース

タンスユクもどきのソース-レシピのメイン写真

タンスユクもどきのソース

Ree’s table @cook_reedesu

本場のタンスユクとは少し違いますが、できるだけ簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
衣がふわふわのタンスユクが食べたくて作りました。

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材料

2人前

水 200cc
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
砂糖大さじ2
醤油大さじ1
酢大さじ2
片栗粉大さじ1
水(水溶き片栗粉用) 大さじ3

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作り方

1

にんじんは半月切りにする。
2

きゅうりを輪切りにする。
3

玉ねぎを一口大にザク切りする。
4

フライパンに1~3を入れる。水200ccを加えて中火で熱する。
5

4に砂糖、醤油、酢を入れる。
酸味を飛ばすために、煮立たせる。
6

ボールに片栗粉と水を入れ、水溶き片栗粉を作る。5を弱火にし、加える。
7

完成！
8

(揚げ物は別途記載: 7373679)

コツ・ポイント

・なるべく薄切りにすると火がすぐに通る。食べやすい。
・玉ねぎは大きめに切った方が美味しい。
・パイナップルの缶詰があれば、それを入れても良い。その場合は砂糖の量を調節する。(本来であれば入れる。)

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2022/11/22 05:18に公開

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