椎茸を水でもどす
ほうれん草を茹でる用のお湯を準備。
春雨茹でる用のお湯を準備。

●の調味料を混ぜておく

ほうれん草をさっと茹で
→水を切ってからこまかく切る
→小さじ1程度の醤油をつけておく

にんじんを細切りに。
春雨を茹でて、茹で上がったらお湯を捨て塩とごま油を混ぜておく

豚肉を一口大に切って、ごま油で炒めフライパンからバットにあげておく

⑤のあいたフライパンでにんじんを焼く（油が足りなければごま油で）

⑥のにんじんに豚肉、春雨、ほうれん草、椎茸を入れて弱火で軽く炒めながら混ぜて、●の調味料を入れる

⑦の火を止めたら、白いいりごまをかけて混ぜる

お皿に盛って完成！