給食のチキンチキンごぼう

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

給食でおなじみのメニューです。枝豆がいい仕事しています。
このレシピの生い立ち
給食で作ったのを家で少量でむき枝豆があったら便利なので使って下さい!

給食のチキンチキンごぼう

給食でおなじみのメニューです。枝豆がいい仕事しています。
このレシピの生い立ち
給食で作ったのを家で少量でむき枝豆があったら便利なので使って下さい!

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 鶏肉(ももか胸) 350g
  3. 枝豆 カップ1/2弱
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. (下味)
  7. 塩こしょう 少々
  8. 醤油 大さじ1
  9. (たれ)
  10. 大さじ2
  11. 三温糖 大さじ1
  12. みりん 大さじ2
  13. 醤油 大さじ2
  14. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむいて斜め切りにして水につけておく。鶏肉に下味をつける。枝豆はむいておく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をつける。

  3. 3

    ごぼうにも片栗粉をつける

  4. 4

    170℃の油で鶏肉とごぼうと順番で揚げる

  5. 5

    フライパンにたれを煮立て鶏肉ごぼう枝豆を絡めて出来上がり。いりごまをふって下さい。

コツ・ポイント

油っぽくなるのでしっかり油を切って下さい!

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
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私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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