チキンチキンごぼう
momo☆foo @cook_40162788
山口県人気給食
このレシピの生い立ち
オリジナルの家庭料理をもとに、平成7年頃に山口市の学校給食に登場しました。子供達にも大人気の家庭料理です。県内各地にも徐々に広がっていきました。給食を食べた若い人中心に知られていますが、これから山口県の郷土料理の定番になっていくかも…
チキンチキンごぼう
山口県人気給食
このレシピの生い立ち
オリジナルの家庭料理をもとに、平成7年頃に山口市の学校給食に登場しました。子供達にも大人気の家庭料理です。県内各地にも徐々に広がっていきました。給食を食べた若い人中心に知られていますが、これから山口県の郷土料理の定番になっていくかも…
作り方
- 1
ごぼうは切って10分ぐらい水にさらしあく抜きをしておく。
- 2
鶏肉とごぼうに片栗粉をまぶし、160～170℃の油で揚げる。
- 3
鍋にだし汁または水とA.を入れて火にかける。枝豆を加えてかるく煮たったら②を加えてからめる。
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