さつまいもをよく洗う。両端を切る。傷んでいる部分は皮をむく。

丈夫なビニール袋に、塩を入れる。水500ccを入れて、よく振って塩を溶かす。

さつまいもを入れて、空気を抜いて、ビニール袋を閉じる。水がこぼれても大丈夫な様に、バットにのせておく。

2時間放置する。

さつまいもの水気を切り、水で濡らして軽く絞ったクッキングペーパーで包む。そして、フライパン用アルミシートでぴっちり包む。

オーブントースターのつまみを回し、ヒーターが赤くなるまで待つ。天板に5を乗せて、オーブントースターに入れる。

10分焼く。

つまみを回して切る。オーブントースターの中で10分放置。

さつまいもをひっくり返す。

さつまいもが焼けるまで、工程7、工程8、工程9を繰り返す。できあがりは、激アツなので、ご注意ください！！

この度のさつまいもは、茨城県産のシルクスイートを使いました。

直径5センチくらい、長さ12センチくらい、重さ200g。工程7、8、9を3回繰り返しました。

ねっとりしていておいしかったです♪
(*^^*)