ソーセージは縦に４等分にカット、ニンジンは太めの千切り、ニラは数センチにカットする。

小麦粉と片栗粉に水を加えてかき混ぜたところにニラを加えてかき混ぜる。

ごま油を熱したフライパンでニンジンとソーセージを軽く炒める。

②にこれを加えてかき混ぜる。

ニンジンとソーセージを炒めたフライパンに広げて中火で焼く（2分ほど）。

両面がこんがり焼けたら出来上がりです。

つけだれはポン酢に砂糖と一味唐辛子を加えました。