じゃが芋は皮をむき、ひと口サイズに切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

鍋にバターをいれ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃが芋を入れ軽く炒める。

じゃが芋にひたひたにらなるくらい水を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

じゃが芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶし、牛乳、まるごと粉末だし、塩胡椒を入れ味を整える。

　盛り付けてパセリを振って出来上がり！