らっきょう酢漬け(ミツカン) 赤かぶ
koiko亭 @cook_40051688
らっきょう酢で作る簡単レシピ♡
丁度良い歯ごたえ、甘酸っぱさがたまらない！
このレシピの生い立ち
この季節になると八百屋さんに出ている赤かぶ
らっきょう酢で同じ味が楽しめるので、今年も作りました。簡単、ヘルシーで、もちろん病みつきになる美味しさです。
らっきょう酢漬け(ミツカン) 赤かぶ
らっきょう酢で作る簡単レシピ♡
丁度良い歯ごたえ、甘酸っぱさがたまらない！
このレシピの生い立ち
この季節になると八百屋さんに出ている赤かぶ
らっきょう酢で同じ味が楽しめるので、今年も作りました。簡単、ヘルシーで、もちろん病みつきになる美味しさです。
作り方
- 1
赤かぶを縦に二つに切って、切り口を下にして薄くスライスします。
軽く塩を振って冷蔵庫で5分ほど寝かせます。 - 2
塩を振ると汗をかいた様に雫が出ます。
そのまま軽く絞って、タッパに並べます。 - 3
らっきょう酢をカブが隠れる位にヒタヒタにかけます。
蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。 - 4
普通のカブも彩りで添えてみました。
両方ともとってもおいしいです。 -
コツ・ポイント
カブは、写真の様に食べやすい大きさにスライスします。
塩は、薄塩で軽く絞った時、少し硬いイメージが良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094114
