前準備：スパゲッティを茹でておきます。茹でたら皿に取りだします。この工程は調理をしながらでも多分大丈夫です。

玉ねぎを細かいみじん切りにして、ラップをして電子レンジで2分程度加熱します。玉ねぎは柔らかいほうが良いとされています。

ついでにしそを細かめの千切りにします。

フライパンにサラダ油か唐辛子油、ラー油を温め、弱火にして玉ねぎを入れます。5分ほど火を通して玉ねぎを柔らかくします。

フライパンに鶏ミンチを加えて、火が通ったら☆を入れます。唐辛子油を使う場合は一味はいらないと思います（適度）。

5分程度火を入れてミートソースを完成させます。ミートソースは一度お皿に取っておいても◎

新しいフライパンにマーガリンを入れて温め、スパゲッティを入れます。全体に油が回ったら白ワインを入れます。

少し火を通したらスパゲッティを上げて、ミートソースを掛けます。ミートソースは真ん中にくぼみを作って、卵黄を乗せます。

しそを乗せて完成です。パワードリンクが必要