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▲山ごはん▲ネギ豚もち
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▲山ごはん▲ネギ豚もち-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲ネギ豚もち

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

年も明けたと
しみじみ思う
焼けたおもちの
尊さよ

おもち好きならぜひやってほしい、がっつり山ごはんです!
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋で頼むメニューで、簡単なので山でやってみることに。もちをよく食べる正月以降にやることが多いです笑

年も明けたと
しみじみ思う
焼けたおもちの
尊さよ

おもち好きならぜひやってほしい、がっつり山ごはんです!
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よく行く居酒屋で頼むメニューで、簡単なので山でやってみることに。もちをよく食べる正月以降にやることが多いです笑

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▲山ごはん▲ネギ豚もち

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年も明けたと
しみじみ思う
焼けたおもちの
尊さよ

おもち好きならぜひやってほしい、がっつり山ごはんです!
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よく行く居酒屋で頼むメニューで、簡単なので山でやってみることに。もちをよく食べる正月以降にやることが多いです笑

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しみじみ思う
焼けたおもちの
尊さよ

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材料

1人分
  1. 豚バラ 100g
  2. 長ネギ 1/2〜1本
  3. 切り餅 2個
  4. ほんだし 小さじ2
  5. かつお節 5g
  6. しょうゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    油は引かず、豚バラをフライパンに入れる。

    • ▲山ごはん▲ネギ豚もち作り方1写真
  2. 2

    中火にかけ豚バラを軽く炒める。

    • ▲山ごはん▲ネギ豚もち作り方2写真
  3. 3

    油が出てきたら、切った長ネギと一口大に切ったもちを乗せ、ほんだしを振りかけ、蓋をして蒸し焼きに。

    • ▲山ごはん▲ネギ豚もち作り方3写真
  4. 4

    長ネギにしんなり火が通り、もちが溶けていたら、かつお節をかけ、しょうゆで味を整えたら完成♪

    • ▲山ごはん▲ネギ豚もち作り方4写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2023/01/02 09:03に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094339
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