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オニオンスープ、チーズ入り
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オニオンスープ、チーズ入り-レシピのメイン写真

オニオンスープ、チーズ入り

アングラーエア
アングラーエア @cook_40353257

チーズなしでも美味しいです。なお、スライスチーズを使用し、最後にオーブントースターで焼けばグラタンスープにもなります。
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チーズなしでも美味しいです。なお、スライスチーズを使用し、最後にオーブントースターで焼けばグラタンスープにもなります。
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チーズなしでも美味しいです。なお、スライスチーズを使用し、最後にオーブントースターで焼けばグラタンスープにもなります。
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材料

4人分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 玉ねぎ 1玉
  • 水 600cc
  • コンソメ 小さじ3
  • 黒胡椒 適量
  • ピザチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎの薄切りを木ベラで潰しながら中火で炒めます。

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方1写真
  2. 2

    次第に鍋底に茶色く焦げ付いてくるので、木ベラで削りながら炒めます

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方2写真
  3. 3

    このくらい色づいてきたら、水とコンソメを加えて弱〜中火で煮込みます

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方3写真
  4. 4

    5分ほど煮込んだら、黒胡椒を加えます

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止め、ピザチーズを加えます

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • オニオンスープ、チーズ入り作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎは、よく潰すと甘みが増します。チーズは火を止めてから入れないと、細かく散り散りになりやすいので注意して下さい。

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アングラーエア
アングラーエア @cook_40353257
2022/11/20 00:36に公開

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